MİDYE TATLISI VİDEO'LU TARİFİ







  • MİDYE TATLISI
  • Tatlımızın detaylı anlatımı TATLILAR,Şerbetli Tatlılar Bölümünde
  • MALZEMELER:
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı elme sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 5 - 5,5 su bardağı un
  • ŞERBET İÇİN:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon
  • HAMURU AÇMAK İÇİN:
  • Mısır nişastası
  • ARALARINA :
  • 150 gr eritilmiş tereyağ
  • İÇİNE:
  • 1 su bardağı ceviz
  • 180 derece de ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilecek.
  • Soğuk şerbet...
  • Afiyet olsun..
  • Sevgiyle...


MİDYE TATLISI TARİFİ NEDİR ?


                                                         MİDYE TATLISI

   Sevgili arkadaşlar,bazen çok eski tarifleri karıştırırken çok uzun zamandır niye yapmamışım
 dediğiniz oluyordur sizinde sanırım..
   80li yıllarda mutfağımızın çekmecesinde olan mutfak defterlerine arkadaşlarda yediğimiz ve beğendiğmiz tarifleri mutlaka yazar ve en kısa zamanda da denerdik.
   Küçük not defterlerine tuttuğumuz notlar,başka biri bulsa kesinlikle içinden çıkamıyacağı,ancak bizim anlıyabileceğimiz yemek notları ile dolu olurdu.
   Notların bir kısmı ve o tarihlerde yazdığım defterlerim hala duruyor ve zaman zaman tariflere
bakarak bugünkü tariflerle karşılaştırmaya çalışıyorum.
   Tabi o günlere oranla herşey biraz daha kolaylaşmış,en azından bir tuşla videosunu bile rahatlıkla bulabileceğimiz tarifler hemen gözümüzün önüne gelmekte..
   Ama her kolaylığa rağmen ,o günlerde kalem ve defterlere özenle yazılmış tariflerimi çok seviyorum.İşte sizlere bugün yazacağım ''MİDYE TATLISI''o günlerden gelen bir tarif..
   Bir değişikliği o zamanlar ben tuzlu olarak yani bir nevi poğaça olarak içi peynirli olarak yapıyordum.Ve hatta o dönemlerde MİDYE yerine SANA BÖREĞİ denilirdi.Bu isim neden kaynaklanıyor derseniz de ,sana yağ o yıllarda çok sevilerek kullanılan bir yağ çeşidiydi ve onunla yapılan poğaça ve börekler çok lezzetli oluyordu.
     Bu düşünce nereden kaynaklanıyor onu da bilemiyorum.çünkü günümüz de margarinlere karşı
olunması ve tereyağ geri dönüş yapılması,bazen çelişki yaratmıyor değil..
     Belki de günümüz de her gıda maddesine katkı konulması ve hastalıkların artması eskiye dönüşü gerektiriyor.
      Tarifimde ve diğer bir çok tarifimde de tereyağ ve sızma zeytinyağ kullanmayı tercih ediyorum.
Sizlere bu tarifimde yukarda belirttiğim gibi isterseniz bir hamurdan bir tatlı bir tuzlu çıkarabilirsiniz.
Çünkü hamuru iki eşit parçaya bölüp,2 grupta hazırlıyacağız.Gerçi kısa bir süre sonra poğaça olarak da hazırlıyarak sizlere yazacağım..Tercih sizlerin..
      Şimdi hep birlikte tatlımızı yapmaya başlayalım..Ayrıca tatlımızın ''VİDEO''su da bulunmaktadır.
İster buradan,isterseniz NEŞEM ÇELİK YOUTUBE KANALIMIZDAN İZLEYEBİLİRSİNİZ.
YouTube Kanalımıza ''ABONE OL''mak ücretsizdir..haydi sevgili takipçiler bir ''tık''la kanalımıza ABONE OLarak bize destek olun..


  • MALZEMELER:
  • HAMUR İÇİN:
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı (100ml) yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 5 - 5,5 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin.Ele yapışmayan ama sert olmayan bir hamur olacak)
  • ŞERBET İÇİN:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon
  • YAPIMI:
  • Bir tencereye şeker ve suyu alarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Şeker eriyip şerbet kaynamaya başlayınca 5 dakikadan sonra limonu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatarak soğutun.
  • HAMURU AÇMAK İÇİN:
  • Mısır nişastası
  • ARALARA:
  • 150 gr eritilmiş tereyağ
  • İÇİNE:
  • Ceviz
  • YAPILIŞI:
  • Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri bir kase içinde karıştırın.
  • Unu ve kabartma tozunu eleyerek yavai yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurunuzun üzerini örterek 1/2 saat dinlendirin.Bu arada şerbeti hazırlıyabilirsiniz.
  • Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve rulo yapın.
  • Her bir ruloyu 10 bezeye ayırın ve yuvarlayın.
  • Bezeleri nişasta serperek tabak büyüklüğünde açarak üst üste yerleştirin.
  • İki adet 10'lu hamurunuz olacaktır.
  • Önce bir 10'lu grubu tezgahınıza alın ve nişastasını silkeliyerek aralarına eritilmiş tereyağ sürerek yine üst üste yerleştirin.
  • Biraz dinlendikten sonra, önce elinizle daha sonra merdaneyle yufka boyutunda büyütün.
  • Alttan başlayarak rulo kıvırın.
  • Bir parmak kalınlığında halkalar halinde kesin.
  • Kestiğiniz halkayı tezgaha yan yatırın ve üzerine bastırın.arasına ceviz yerleştirdikten sonra poğaça gibi kapatın.Gördüğünüz gibi kat kat midye görüntüsünde olacaktır.
  • Her iki 10lu grubu da aynı şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yerleştirin.
  • 180 derece de ısıtılmış fırında 25 dakika(takribi) pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra bir başka tepsiye aktarın,bu arada tatlının ilk sıcağı çıkacaktır.(5 dak)
  • Soğuyan şerbeti her birinin üzerine gelecek şekilde verin ve dinlenmeye bırakın.
  • Servis tabağına aldığınız ''MİDYE TATLINIZI''kaymak ve toz fıstıkla süsleyebilirsiniz.
  • Hepinize afiyet olsun.
  • Sevgiyle...















SEBZELİ TEPSİ KÖFTESİ TARİFİ ?BU NEFİS LEZZETİ MUTLAKA DENEYİN..


                               SEBZELİ TEPSİ KÖFTESİ

     Herkese merhabalar,
 Köfteler her zaman mutfaklarımız da sıkça hazırladığımız yemeklerdendir.
 Yörelere göre farklılık gösterse de ,her yörenin köftesini de severek yeriz..
 Antakyanın SİNİ KEBABI'nı anımsatsa da ben biraz değişiklik yaparak,köftenin içine
 sebzeler ekleyerek tepsiye bastırdım ve güzel bir lezzet ortaya çıktı.
     Üstelik bu köftenin hazırlanışı daha kolay oldu,diğeri gibi zırh ile uğraşmadan kısa
 sürede fırın tepsisine yerleştirebilirsiniz.
     Misafirleriniz için hem ikramı hem lezzeti itibariyle sizler için bir seçenek..

  • MALZEMELER:
  • Ölçüler büyük boy fırın tepsisi içindir.
  • 600 gr dana döş kıyma (tek çekim)
  • 1 adet havuç (100 gr)
  • 1 adet kuru soğan (büyük )
  • 1,5 ajda çay bardağı (100gr)bezelye
  • 3 diş sarımsak
  • 10-12 dal ince kıyılmış maydanoz
  • 2 adet yumurta
  • 2 ajda çay bardağı bayat ekmek kırıntısı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • ÜZERİNE:
  • Domates
  • Sivri biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı biber + 1 yemek kaşığı domates salçası
  • YAPILIŞI:
  • Havucu ve kuru soğanı rendeleyin.Maydanozları ince doğrayın.
  • Bir tepsi içinde kıyma,havuç,kuru soğan,maydanoz,yumurtalar,dövülmüş sarımsaklar,ekmek kırıntısı,tuz ve baharatları ekleyerek güzelce yoğurun.
  • Yoğurma işlemi yaparken elinizi ıslatın.
  • 10 dakika köftenizi yoğurun ve 1/2 saat buzdolabında dinlendirin.
  • Fırın tepsisini 1 yemek kaşığı tereyağ ile yağlayın.
  • Dinlenen köfteyi tepsiye bastırarak yerleştirin.
  • SOSU İÇİN:
  • Salçaları bir kaseye alın ve 1 su bardağı su ile karıştırın.
  • Tepsideki köftenin üzerine sosu gezdirin.
  • Domatesleri yarım ay doğrayın ve köftenin üzerine biberlerle birlikte yerleştirin.
  • 180 derece de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Servise sunmadan önce 1 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritip kızdırın ve köftenin üzerine gezdirin.
  • köftenizi kare dilimler halinde keserek ikram edebilirsiniz.
  • Hepinize afiyet olsun.
  • Sevgiyle..



  • Köfteniz servise hazır...

KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR ? PASTANE İŞİ KANDİL SİMİDİ TARİFİ ?


                                             KANDİL SİMİDİ

   Herkesin kandili mübarek olsun..
   Üç aylara girdiğimiz şu günlerde peşi sıra gelen kandiller de evlerimiz de kandil simitleri ve helvalar yapılarak konu komşuya dağıtılır ve ailece dualarla ikram edilir.
   Çoğu zaman kandil simitlerini pastanelerden yada fırınlardan almayı tercih ederiz.Oysa bu lezzetli
simitleri evimizde de pekala pişirebiliriz.
   Mutfağımıza yayılan mis gibi kokusu,ağızda dağılan lezzetiyle çok sevdiğimiz kandil simitlerini
aynı pastane işi nasıl yaparız diyorsanız işte sizler için harika bir tarifimiz var..
   Hazırlayıp pişirdiğiniz de bana hak vereceksiniz...
Vereceğim ölçü 27 adet simit içindir..Yarısı susamlı yarısı çörekotlu olarak pişirdim..Her ikisi de aynı lezzette ama tercih sizlerin..
   Haydi hep birlikte bu güzel simitleri hazırlıyalım...
VİDEOLAR bölümünde ve NEŞEM ÇELİK YOUTUBE KANALIMIZ DA tarifimizi izleyerek nasıl yapıldığını görebilirsiniz...

  • MALZEMELER:
  • 3,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 adet yumurta + 1 adet yumurtanın beyazı
  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağ yada margarin
  • ÜZERİNE:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • Susam
  • Çörek otu
  • YAPILIŞI:
  • Yoğurma kasenize unu alın ve kuru mayayı,şekeri,tuzunu ekleyerek karıştırın.
  • Yumuşak tereyağını,yumurtaları ekleyerek karıştırın.
  • Mahlepi ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  • Malzemeler güzelce karışana ve hamur özleşene kadar yoğurun ve hamuru 15 dakika dinlendirin.
  • Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar keserek yuvarlayın.
  • Her bir yuvarlağı şerit haline getirin ve halka kıvırın.
  • Bir kasede yumurta sarısını ve pekmezi çırparak simitlerin üzerine sürün.
  • Yarısını susama bulayın,diğer yarısının iki yanını çatalla çizin ve diğer yanlara çörek otu serpin.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirerek üzerlerini örtün ve 1/2 saat bekletin.
  • 180 derece de ısıtılmış fırında 15-20 dakika takribi pişirin.
  • Fırın ayarları değişkenlik göstereceğinden üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkardığınız kandil simitlerinizi servis tabağına dizerek servise sunabilirsiniz.
  • Hepinize afiyet olsun.
  • Sevgiyle...

           

TUZLULAR-PASTANE İŞİ TUZLU KURABİYE VİDEOLU TARİFİ





                   TUZLULAR-PASTANE İŞİ TUZLU KURABİYELER NASIL YAPILIR ?


  • MALZEMELER:
  • 150 gr yumuşak tereyağ yada margarin
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 adet yumurta (1nin sarısı üzeri için)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • 3,5 su bardağı un
  • ÜZERİNE:
  • 1 ad.yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı pekmez karışımı
  • Susam
  • Çörek otu
  • PİŞİRİLME:
  • 180 derece de ısıtılmış fırında
  • SÜRE:10 dakika
  • Hepinize afiyet olsun.
  • Sevgiyle...



    NEŞEM ÇELİK YOUTUBE KANALIMIZA ABONE OLUN TARİFLER ELİNİZE ULAŞSIN.
   

TUZLULAR-PASTANE İŞİ TUZLU KURABİYE NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?



TUZLULAR
PASTANE İŞİ TUZLU KURABİYELER NASIL YAPILIR?

        Çay saatlerinde sanırım hepimizin ilk tercihi tuzlu çeşitlerdir.Bunun için de bir pastaneden
 alış veriş yapacaksak gözlerimiz önce tuzlu çeşitlerini arar..
        Eğer bu güzel lezzetleri evlerinizizn mutfaklarında denemek isterseniz sizler için aynı o lezzette
güzel bir tarifimiz var.
        Ağızda dağılan ve kolay kolay bayatlamayan lezzetiyle kurabiye kutularında uzun süre saklayabilirsiniz.Pek saklayabileceğinizi zannetmem çünkü yanında yapacağınız mis kokulu bir çay ile birer birer çabucak bitireceksiniz.
        Çocuklarınızın beslenme çantalarında da yerini alacaktır.
Bu güzel lezzeti hep birlikte hazırlıyalım.tarifimizin videosunu izlemek isterseniz sitemizin ''VİDEOLAR''bölümünden yada Neşem Çelik YouTube Kanalımızdan izleyebilirsiniz.

  • MALZEMELER:
  • 150 gr yumuşak tereyağ yada margarin
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 adet yumurta (1nin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • 3,5 su bardağı un
  • ÜZERİNE:
  • 1 ad.yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • Susam
  • Çörekotu
  • YAPILIŞI:
  • Mikser kabınıza yumuşak tereyağını alarak çırpmaya başlayın.
  • Zeytinyağını ekleyin ve karıştırma devam ederken sırayla yumurtayı,salçayı ekleyin.
  • Un,kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve mahlepi,şekeri ekleyin.
  • Hamur özleşene kadar yoğurun ve dinlendirin.
  • Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayın.
  • Yuvarlak hamurları uzun ince şeritler haline getirin.
  • Uzun şeridi sararak ikiye birleştirin ve halka haline getirin.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek kurabiyeleri yerleştirin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı pekmez karışımını sürerek susam ve çörek otu serpin.
  • 180 derece de ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
  • Termostatlı fırınlarınızı mutlaka verilen derece de ısıtarak pişirmeye dikkat ediniz.
  • Hepinize afiyet olsun.
  • Sevgiyle..





HER NOTA BİR KİTAP OLSUN...MELDA KUYUCU KILIÇ İLE GECE GÖZLÜM MAXİ SİNGLE TANITIM




                       HER NOTA BİR KİTAP OLSUN...MELDA KUYUCU KILIÇ


     Merhabalar,bugün sizlerle paylaşmak istediğim çok önemli bir tanıtım var.
Sevgili dostum Melda Kuyucu Kılıç'ın gönül koyduğu bir lansmanla ilgili hepinizi bilgilendirmek isterim.Öncelikle Melda Kuyucu Kılıç kimdir diye öğrenmek isterseniz kısaca öz geçmişini sizlerle paylaşmak isterim.
     Sivas'ta dünyaya gözlerini açan sevgili Melda,ilköğrenimini Sivas'ta,orta öğrenimini Ankara'da
tamamladı.1991 yılında girdiği İstanbul Teknik Üniversitesi Devlet Konservetuarından 1996 yılında
başarıyla mezun oldu.Aynı yıl yüksek lisans eğitimine başladı.Alaaddin Yavaşça,Bekir Sıtkı Sezgin,Tülin Yakarçelik,Tulin Korman,Prof.dr.Selahattin İçli ve Naime Batanay gibi Türk Sanat Müziğinin üstadlarının yanısıra Mustafa Erses,Kutlu Payaslı,Ziya Taşkent,Arif Sami Toker,Alaaddin Şensoy ve İnci Çayırlı gibi T.R.T Kurumunun önemli şefleri ile birlikte olarak bu büyük isimlerden feyz aldı.1994 yılında Türk Sanat Müziği ses sanatçısı sınavını kazanarak TRT  İstanbul Radyosu sanatçısı oldu.Halen görevine devam etmektedir.
Türkiyeyi yurt içi ve yurt dışı birçok yerde konserleri ile temsil etmiştir.
       Sesi,müzik bilgisi, zerafeti,duruşu ve ses sanatçısı ünvanını ziyadesiyle hak eden sevgili MELDA KUYUCU KILIÇ,fevkalade bir kampanya ile bugünlerde heyecan içinde..
       3 MAYIS 2018 Perşembe akşamı Pendik Yunus Emre Kültür Merkezin'de aynı zaman da şefliğini de yaptığı PEFHEM,Türk Sanat Müziği Korosunun konseri öncesi,yeni çıkardığı ''GECE GÖZLÜM'' isimli maxi single çalışmasının tanıtımını çok güzel düşünülmüş  bir kampanya ile müzikseverlere sunacak.
      HER NOTA BİR KİTAP OLSUN ismini verdiği kampanya ile ,davetlilerin evlerinde bulunan fazla kitapları köy okullarında ki çocuklara ulaştırmayı hedefleyen bu kampanya,GECE GÖZLÜM
maxi single'n tanıtımından elde edilen geliri de kampanyaya destek olarak bağışlanacaktır.
       Büyük usta Avni Anıl ve Bahar Şarkılarının yer aldığı konserin sunuculuğunu sevgili MUSTAFA YOLAŞAN yaparken,yine TRT'nin sevilen seslerinden GÖKHAN SEZEN'de konuk sanatçı olarak yer alacaktır.
       Sevgili hanımefendiler ve beyefendiler,böylesine güzel düşünülmüş bir kampanyaya giderek ,köy okullarında ki çocuklarımız için sizlerde bir kitapla destek olun hemde bu muhteşem ses ile kulaklarınızın pası silinsin...
      Meldacığım,güzel kardeşim gönlüne ,sesine sağlık..yolun açık olsun..

                 

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE VİDEOLU TARİFİ

   


                                            ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE


  • MALZEMELER:
  • 800 - 1000gr arası çalı fasulye yada ayşe kadın fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 ad.büyük domates rendesi
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tuz 
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su 
  • Özellikle yaz sebzelerinde ve zeytinyağlı yemekleriniz de domatesi tercih ediniz.
  • Düdüklü tencereler hem besin değerlerini korumaları hemde kısa sürede ve sebzelerin renklerini karartmamaları nedeniyle özellikle zeytinyağlı yemekleriniz de tercih sebebiniz olmalıdır.
  • ANA YEMEKLER - ZEYTİNYAĞLILAR BÖLÜMÜN DE tarifimizi detaylı olarak okuyabilir,NEŞEM ÇELİK YOUTUBE KANALIMIZA ABONE OLARAK tariflerin size ulaşmasını sağlayarak bize destek olabilirsiniz.
  • Sevgiyle...



ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE TARİFİ


                    ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

    Merhabalar sevgili hanımlar,
Mevsim yaz'sa fasulye tezgahlara indiyse ve çıtır çıtır taze görüntüsü ile size göz kırpıyorsa eğer
mutlaka filenize koyun.
Zeytinyağlılar denildiğinde hem bir çok faydaları hem lezzeti hemde iştah açıcı görüntüsü ile çok
sık sofralarınızda yerini alması gereken yemeklerdendir.
Sanırım çoğunluğunuz da benim gibi düşünmektedir.
Faydalarına gelecek olursak,yüksek oranda lif içeren bu bitki,A-B12-C ve K vitamini ile,potasyum,
kalsiyum,fosfor ve manganez de içerir.
Kemik gelişimine fayda sağlar bu da çocuklarımızın gelişmesi için sık sık yedirmemiz gereken sebzeler arasında yerini alması demektir.
Hazımsızlığı giderir,sindirim sisteminin gelişimini olumlu yönde etkiler.
Kolestrolü düzenlemeye yardımcı olur.Kalp dostudur.
Daha saymakla bitmeyen ''fasulye''yi haftada bir gün mutlaka ister zeytinyağlı ,ister kıymalı yada etli olarak sofralarımızdan eksik etmeyelim.
Zeytinyağlı fasulye pişirmek kolay görünse de işin ehli kişilerin elinden sofralara geldiğinde daha farklı ve lezzetli olacaktır.
Bilhassa yan taraflarındaki kılçıkların alınarak bıçak ile düzgün kesilip ve özellikle mevsiminde bol domates ile pişirilen zeytinyağlı fasulyenin tadına doyum olmaz.
Yeşil rengini muhafaza ederek önce görüntüsü ile sonra lezzeti ile güzel bir fasulyeyi gelin hep birlikte pişirelim.
Tarifini detaylı yazacağım fasulyenin isterseniz ''VİDEO''lar bölümümüzden,yada NEŞEM ÇELİK YOUTUBE KANALIMIZ''dan izleyebilir,ABONE OL''arak desteklerinizi esirgemezseniz sevinirim.
Haydi buyrun tarifimize;


  • MALZEMELER:
  • 800 - 1000 gr arası çalı fasulyesi yada ayşe kadın fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 ad.büyük domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • YAPILIŞI:
  • Fasulyelerin yan kılçık kısımlarını ayıklayarak işe başlayalım.
  • Eğer resimde gördüğünüz gibi bir sunum hazırlamak istiyorsanız yarısını ortadan ikiye kesmeden bütün olarak bırakın diğerlerini eğer fasulyeniz çalı ise boyundan ikiye ayırdıktan sonra iki parçaya kesin.
  • Bol su ile fasulyelerinizi yıkayın ve bir süzgeçe alın.
  • Kuru soğanı küçük yemeklik doğrayın.
  • Düdüklü tencerenize zeytinyağını alın ve soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın.
  • Domatesleri rendeleyin ve yumuşayan soğanlara ekleyin.
  • Sarımsakları bütün olarak ilave edin.(servis esnasında çıkarabilirsiniz.)
  • Süzdürdüğünüz fasulyeleri ilave ederek 5 dakika birlikte kavurun.
  • Bu arada domates rendesini eklediğiniz de domatesin suyunu iyice çektirmeyi unutmayın.
  • Ve sıra geldi tadını vermeye,tuzunu,şekerini ve suyunu vererek güzelce karıştırın.
  • Düdüklü tencerenizin kapağını kapatın ve düdüğünü indirdikten sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  • Düdüklü tencereler pişirme sürelerinde farklılık göstereceğinden süreyi kendiniz ayarlayın.
  • Fasulyeler ne çok diri ne de çok ezilmiş olmadan pişmelidir.
  • Servis tabağına alacağınız fasulyenizi soğutun ve sofralarda yerini alsın.
  • Hepinize afiyet olsun..
  • Sevgiyle...